Format :
- Opérette bouffe en 1 acte.
- Musique : Jacques Offenbach.
- Livret : Michel Carré et Charles Nuitter.
- Langue : Français.
Création :
12 juin 1856, aux Bouffes-Parisiens, Paris.
Une incursion brillante d’Offenbach dans le folklore auvergnat de pacotille, dont raffolaient les Parisiens. Les onomatopées imitant la vielle à roue et la cabrette y parsèment une partition extrêmement drôle.
Livret :
La caricature de l’immigrant auvergnat de Paris (porteur d’eau ou chaudronnier) au centre d’un triangle amoureux rustique (inspiré de La Cruche cassée).
Intrigue :
- Acte unique : La jeune Pierrette, surnommée « la rose de Saint-Flour », est l’objet de la rivalité de deux Auvergnats : Marcassin le savetier et Chapailloux le chaudronnier. Ce soir-là, elle a préparé une potée pour fêter la Saint-Pierre. Les deux rivaux s’infiltrent chez elle. S’ensuivent des disputes grotesques autour de la soupe et une marmite cassée. Chapailloux, grâce à sa roublardise et sa capacité à réparer la marmite, l’emporte sur son balourd de rival.
Postérité :
Un des très grands succès des premières années des Bouffes-Parisiens. L’air de la marmite et les rythmes de bourrée devinrent des classiques de l’opérette française.

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